Τα Γιολδάσης Αρτοποιήματα ξεκινάνε το ταξίδι τους το 1999 στη Φιλιππιάδα από τον εμπνευστή τους, Κώστα Γιολδάση. Μέσα σε λιγότερο από ένα χρόνο η εταιρεία αναπτύσεται με το πρώτο υποκατάστημα στο κέντρο της πόλης της Φιλιππιάδας. Το παραδοσιακό ζυμωτό ψωμί με προζύμι αγαπήθηκε από τους καταναλωτές από την πρώτη στιγμή και γίνεται σήμα κατατεθέν της επιχείρησης έως και σήμερα. Φρέσκα υλικά, χειροποίητα προϊόντα, νοστιμιές και η μοναδική συνταγή που χρησιμοποιείται έχουν αγαπηθεί από τους καταναλωτές εδώ και δεκατρία χρόνια.